Обучение в гастрономической школе мирового уровня Le Cordon Bleu, Париж
Мировая аккредитация сомелье WSET, Лондон
Опыт работы в отделе редких и дорогих вин аукционного дома Christie’s;
Опыт оценивания и выставления на продажу частных винных коллекций;
Участие в создании вина от, А до Я во французских шато;
Винный и тревел-блогер, колумнист.
Дипломы
Отзывы
Учиться с Диной — не только увлекательно, но и вкусно. Кто бы мог подумать, что всего через несколько недель после старта онлайн-курса я смогу составлять меню, которое будет включать в себя различные сорта вин, отлично дополняющие те или иные блюда, и удивлять тем самым друзей и близких. За это, как может показаться, короткое время я открыла для себя новые вина, научилась их правильно дегустировать, а не просто опустошать бокал один за другим, ну и конечно нашла свой идеальный «напиток богов». Очень благодарна Дине за такой опыт. Теперь дело за малым: осталось всего лишь обзавестись маленьким шато, ну или хотя бы винным погребом.
Елизавета Щербакова
Франкфурт на Майне, Германия
До знакомства с Диной я опирался на отзывы друзей и коллег о качестве и вкусе вина. Дегустировал вина однотипные, в основном, белые из сортов Шардоне и Совиньон Блан. Интуитивно, и не всегда удачно, выбирал вино, без представления о его чертах и сочетаемости, за исключением «белое к рыбе…» Дальше вы знаете. Хотелось эти пробелы в знаниях, хотя бы частично, устранить. Сейчас у меня появилось огромное желание открывать для себя винный мир — пробовать вина из новых регионов, подбирать сочетания и удивляться новым вкусам и ароматам. Дина умеет так вкусно рассказывать, что хочется с жадностью слушать и впитывать каждое слово. И дегустировать, дегустировать!
Игорь Бизенков
Екатеринбург
Я всегда полагаюсь на личный опыт экспертов в любых областях. И мне очень нравится блог Дины, поэтому я ни секунды не размышляла, к кому пойти поучиться винному этикету. Курс «Из чайника в винного знатока» превзошел все мои ожидания.
Я попробовала много интереснейших вин, которые раньше мне и в голову не приходило купить или заказать, стала своеобразным винным экспертом в своем окружении. До учебы, например, у меня было очень смутное представление о французских винах, и выбирала я их очень редко и сдержанно, отдавая предпочтение итальянским. Сейчас я фанат французских, особенно пино нуар.
Спасибо Дине за чудесный опыт и уютнейшую атмосферу на курсе!
Надежда Оболенец
Бостон, США
Как только я наткнулась на блог Дины, мне сразу захотелось слушать и слушать о вине. Доступно, понятно, легко, с юмором и задором — что может быть лучше такой подачи информации?
Сначала я просто читала посты Дины о вине, а затем пошла на ее онлайн-курс, чтобы получить более системные знания.
Благодаря тому, что я научилась правильно выбирать и дегустировать вино, я стала получать качественно новое удовольствие от этого напитка. Сейчас я не боюсь потратить на бутылку вина больше 10−15 евро, не боюсь экспериментировать, не боюсь встретиться с профессиональным сомелье и начать объяснять, что мне надо! Очень классные ребята собираются вокруг Дины — на курсе все были общительны, открыто делились впечатлениями, своим опытом, такого даже не ожидала.
Мария Доронина
Ижевск
Тема вина меня интересует достаточно давно, однако информацию удавалось получать обрывками из разных источников, без должной систематизации.
Всего после нескольких занятий на авторском курсе Дины появилось понимание, чего ожидать от вин из разных регионов, от разных сортов винограда, как правильно их подбирать и сочетать с едой. Дина смогла меня убедить в том, что Французские вина не такие чопорные и скучные, как мне казалось ранее, и что в каждом регионе можно найти свои жемчужины и сокровища! На мой взгляд, самое главное — появилось огромное желание продолжать это увлекательное путешествие в мир вина, узнавать новые вина, открывать для себя новые регионы, пробовать новые сочетания и удивляться новым вкусам и ароматам.
Если говорить именно об онлайн курсе, мне очень понравилось, что можно было сразу получить обратную связь (Дина ее дает щедро и с душой), задать интересующие вопросы, послушать мнение других винолюбов
Нариман Жаркинбаев
Стамбул,Турция
Еще совсем недавно я выбирала вино по критериям: белое или красное, французское, немецкое, дорогое или дешевое. О других критериях мало что знала. В процессе обучения под наставничеством Дины я старалась применять полученные знания сразу после каждого урока: читала этикетки, дегустировали новые неизвестные вина, открывала для себя и влюблялась в вина Нового Света. Я теперь не только любитель, но и (как мне кажется) ценитель хороших вин. Могу порекомендовать друзьям попробовать то, что мне понравилось, могу рассказать о многих винах, могу, как мне кажется, правильно продегустировать и описать вино. Ну и теперь, когда передо мной бокал с вином, я наслаждаюсь сначала визуально, потом ароматом, а дальше — вкусом. Раньше я пренебрегала двумя первыми источниками наслаждения. Большое Вам спасибо за новые знания и хорошую компанию!
Ирина Козлова
Прага, Чехия
Красное, белое, розовое — вот обычно и вся классификация вин во время застолья. Не так то много людей, которые могут похвалиться, что разбираются в винном многообразии, ориентируются в ресторанах и винотеках, умеют правильно подобрать вино к блюду. К сожалению, до недавнего времени и я была в лагере непросвещенного большинства.
Мне очень захотелось такое положение вещей изменить и расширить свой кругозор, поэтому я пошла учиться винному этикету. Чем больше я погружалась в процесс, тем больше хотелось исследовать новые вкусы, новые регионы, пробовать и пробовать, учиться и учиться! Теперь мне не составляет труда приготовить ужин и подобрать к нему бутылочку, забыть о робости в винных магазинах и в ресторанах — я уже уверенно читаю винные карты. Спасибо большое, Дина, за труд, за вовлеченность в процесс и за самоотдачу! Благодаря Вам на одного «чайника» в винном мире стало меньше
Александра Саваш
Стамбул
После мастер-класса ты:
1
Станешь более подкованным в теме мировой гастрономии
2
Будешь с уверенностью экспериментировать на кухне и в ресторане
3
Начнешь получать больше удовольствия от еды и вина
4
Создашь новый повод для комплиментов в свой адрес
5
Сделаешь свою жизнь более яркой и интересной
Зарегистрируйся на мастер-класс прямо сейчас и получи PDF чек-лист на почту: «Как отличить хорошее вино от плохого»
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
Зарегистрируйся на онлайн мастер-класс прямо сейчас и получи PDF чек-лист на почту: «Как отличить хорошее вино от плохого»
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
Политика в отношении обработки персональных данных
1. Общие положения
Настоящая политика обработки персональных данных составлена в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006. №152-ФЗ «О персональных данных» и определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных ИП КОЗЛОВ АЛЕКСАНДР ВЛАДИМИРОВИЧ (ОГРНИП: 313668614300016) (далее – Оператор).
1. Оператор ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну.
2. Настоящая политика Оператора в отношении обработки персональных данных (далее – Политика) применяется ко всей информации, которую Оператор может получить о посетителях веб-сайта http://vinasdinoi.com.
2. Основные понятия, используемые в Политике
1. Автоматизированная обработка персональных данных – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники;
2. Блокирование персональных данных – временное прекращение обработки персональных данных (за исключением случаев, если обработка необходима для уточнения персональных данных);
3. Веб-сайт – совокупность графических и информационных материалов, а также программ для ЭВМ и баз данных, обеспечивающих их доступность в сети интернет по сетевому адресу http://vinasdinoi.com;
4. Информационная система персональных данных — совокупность содержащихся в базах данных персональных данных, и обеспечивающих их обработку информационных технологий и технических средств;
5. Обезличивание персональных данных — действия, в результате которых невозможно определить без использования дополнительной информации принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или иному субъекту персональных данных;
6. Обработка персональных данных – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных;
7. Оператор – государственный орган, муниципальный орган, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами организующие и (или) осуществляющие обработку персональных данных, а также определяющие цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными;
8. Персональные данные – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому Пользователю веб-сайта http://vinasdinoi.com;
10. Предоставление персональных данных – действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц;
11. Распространение персональных данных – любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц (передача персональных данных) или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом;
12. Трансграничная передача персональных данных – передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу;
13. Уничтожение персональных данных – любые действия, в результате которых персональные данные уничтожаются безвозвратно с невозможностью дальнейшего восстановления содержания персональных данных в информационной системе персональных данных и (или) результате которых уничтожаются материальные носители персональных данных.
3. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя
1. Фамилия, имя, отчество;
2. Электронный адрес;
3. Номера телефонов;
4. Также на сайте происходит сбор и обработка обезличенных данных о посетителях (в т.ч. файлов «cookie») с помощью сервисов интернет-статистики (Яндекс Метрика и Гугл Аналитика и других).
5. Вышеперечисленные данные далее по тексту Политики объединены общим понятием Персональные данные.
4. Цели обработки персональных данных
1. Цель обработки персональных данных Пользователя — информирование Пользователя посредством отправки электронных писем; заключение, исполнение и прекращение гражданско-правовых договоров; предоставление доступа Пользователю к сервисам, информации и/или материалам, содержащимся на веб-сайте.
2. Также Оператор имеет право направлять Пользователю уведомления о новых продуктах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, направив Оператору письмо на адрес электронной почты vinasdinoi@gmail.com с пометкой «Отказ от уведомлениях о новых продуктах и услугах и специальных предложениях».
3. Обезличенные данные Пользователей, собираемые с помощью сервисов интернет-статистики, служат для сбора информации о действиях Пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания.
5. Правовые основания обработки персональных данных
1. Оператор обрабатывает персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и/или отправки Пользователем самостоятельно через специальные формы, расположенные на сайте http://vinasdinoi.com. Заполняя соответствующие формы и/или отправляя свои персональные данные Оператору, Пользователь выражает свое согласие с данной Политикой.
2. Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера Пользователя (включено сохранение файлов «cookie» и использование технологии JavaScript).
6. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных
Безопасность персональных данных, которые обрабатываются Оператором, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.
1. Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц.
2. Персональные данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства.
3. В случае выявления неточностей в персональных данных, Пользователь может актуализировать их самостоятельно, путем направления Оператору уведомление на адрес электронной почты Оператора vinasdinoi@gmail.com с пометкой «Актуализация персональных данных».
4. Срок обработки персональных данных является неограниченным. Пользователь может в любой момент отозвать свое согласие на обработку персональных данных, направив Оператору уведомление посредством электронной почты на электронный адрес Оператора vinasdinoi@gmail.com с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
7. Трансграничная передача персональных данных
1. Оператор до начала осуществления трансграничной передачи персональных данных обязан убедиться в том, что иностранным государством, на территорию которого предполагается осуществлять передачу персональных данных, обеспечивается надежная защита прав субъектов персональных данных.
2. Трансграничная передача персональных данных на территории иностранных государств, не отвечающих вышеуказанным требованиям, может осуществляться только в случае наличия согласия в письменной форме субъекта персональных данных на трансграничную передачу его персональных данных и/или исполнения договора, стороной которого является субъект персональных данных.
8. Заключительные положения
1. Пользователь может получить любые разъяснения по интересующим вопросам, касающимся обработки его персональных данных, обратившись к Оператору с помощью электронной почты vinasdinoi@gmail.com.
2. В данном документе будут отражены любые изменения политики обработки персональных данных Оператором. Политика действует бессрочно до замены ее новой версией.
3. Актуальная версия Политики в свободном доступе расположена в сети Интернет по адресу http://vinasdinoi.com/wine.