Все участники покупают одинаковый, тщательно отобранный набор вин. В условленное время начинается закрытая онлайн видео-трансляция. Винолюбы пробуют напиток, обсуждают то, что в бокале, делятся своими впечатлениями. Модератором дегустации выступает профессиональный сомелье. Обычно он первым озвучивает свои ощущения и далее помогает каждому участнику встречи выразить словами то, что почувствовали его нос, рот, увидел глаз. Платформа, на которой проходят групповые дегустации, позволяют участникам онлайн-дегустации видеть и слышать друг друга. Таким образом, онлайн-дегустация максимально приближена по условиям проведения к дегустации в оффлайне.